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La Nostra Produzione

Dalla tradizione norcina Cremasca ogni salume nasce dai nostri suini allevati con cereali coltivati all'interno del Parco del Serio tra prati, filari di alberi e rogge con la cura e la passione contadina tramandata da generazioni.

Tutti Salumi
Categoria

Salumi

Culaccia

Culaccia

Il taglio più pregiato del prosciutto crudo, sgrassato e legato a mano, dalla lunga stagionatura.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Salame Nobile Cremasco

Salame Nobile Cremasco

Il salame della tradizione cremasca, stagionato lentamente con vino, spezie naturali e sapienza artigiana.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Coppa

Coppa

Il collo del suino salato, speziato e stagionato lentamente nelle nostre cantine.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Pancetta

Pancetta salata e stagionata, dal gusto pieno e fragrante.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Prosciutto Crudo

Prosciutto crudo stagionato a lungo, ottenuto dalle cosce dei nostri suini. Solo sale, tempo e pazienza.
Caratteristiche
Senza conservanti
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Salamino

Salamino

Piccolo salame di formato mignon, perfetto per merende e aperitivi.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Foto in arrivo

Luganiga Cremasca

La luganiga della tradizione cremasca, mista di suino e bovino, dal sapore inconfondibile.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Salamino Piccante

Variante piccante del nostro salamino, con peperoncino macinato nell'impasto.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Foto in arrivo

Lonza lardo

Filetto di suino salato, speziato e stagionato. Magro e profumato.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Salame Cotto

Salame Cotto

Salame cotto della tradizione, aromatizzato con vino e spezie. Pronto da affettare.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Muletta

Muletta

Salame tipico cremasco di forma particolare, stagionatura lenta.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Foto in arrivo

Prosciutto Cotto

Prosciutto cotto di alta qualità, senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza lattosio, senza glutammato.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Cotechino

Cotechino fresco da bollire, con cotenna, aglio e spezie della tradizione cremasca.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Foto in arrivo

Mortadella

Mortadella di qualità, selezionata, confezionata e distribuita dalla nostra azienda.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
Bresaola

Bresaola

Bresaola di carne bovina, salata e stagionata. Magra e dal sapore delicato.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
Foto in arrivo

Speck

Speck stagionato, affumicato naturalmente. Da produttore italiano selezionato.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Roast Beef Cotto

Roast beef di carne bovina cotto, da affettare sottile. Solo carne e sale.
Caratteristiche
Senza conservanti
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
Foto in arrivo

Porchetta Arrosto

Porchetta cotta al forno, profumata con rosmarino, aglio e pepe. Solo carne di suino e aromi naturali.
Caratteristiche
Senza conservanti
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Muletta con Filetto

Muletta con Filetto

Muletta con cuore di filetto intero al centro, una specialità che racchiude due salumi in uno.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Lardo

Lardo

Lardo salato, aromatizzato con spezie naturali, dalla consistenza vellutata.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Guanciale

Guancia del suino salata e stagionata, indispensabile per la vera carbonara.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
Foto in arrivo

Verzino

Salsiccia tipica cremasca da cucinare con le verze, una specialità della tradizione invernale.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
Foto in arrivo

Salame da Pentola

Salame da consumare cotto, ideale per la cucina della tradizione cremasca.
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM