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Salami

Ricette della tradizione mantovana e lombarda, stagionatura lenta e note di spezie naturali. Ogni salame porta con sé la memoria di gesti tramandati di generazione in generazione.

Tutti Bovino Coppe Cotti Crudi Culacce Lardo Pancette Salami
Salame Cremasco

Salame Cremasco

Il salame della tradizione cremasca, stagionato lentamente con vino, spezie naturali e sapienza artigiana.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
500g / 800g / 1200g
Formato
Intero o affettato in vaschetta
Involucro
Budello naturale non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento, Crema (CR)

Contiene solfiti (vino)

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Muletta

Muletta

Salame tipico cremasco di forma particolare, stagionatura lenta.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
1500g / 2000g
Formato
Intera o a metà sottovuoto
Involucro
Budello naturale non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Contiene solfiti (vino)

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Salamino

Salamino

Piccolo salame di formato mignon, perfetto per merende e aperitivi.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
150g cadauno
Formato
In file o sacchetto microforato
Involucro
Budello naturale non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Contiene solfiti (vino)

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Muletta con Filetto

Muletta con Filetto

Muletta con cuore di filetto intero al centro, una specialità che racchiude due salumi in uno.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
1500g / 2000g
Formato
Intera o a metà sottovuoto
Involucro
Budello naturale non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Contiene solfiti (vino)

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Foto in arrivo

Salame da Pentola

Salame da consumare cotto, ideale per la cucina della tradizione cremasca.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
800g / 1200g
Formato
Intero, da consumare cotto
Involucro
Budello non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Da consumarsi previa cottura. Contiene solfiti (vino)

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Foto in arrivo

Cotechino

Cotechino fresco da bollire, con cotenna, aglio e spezie della tradizione cremasca.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Aglio|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
500g / 1000g
Formato
Intero, da consumare cotto
Involucro
Budello naturale non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Da consumarsi previa cottura. Contiene solfiti (vino) e aglio

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Foto in arrivo

Luganiga Cremasca

La luganiga della tradizione cremasca, mista di suino e bovino, dal sapore inconfondibile.
Ingredienti
  • Carne di suino|Carne di bovino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
1500g / 2000g / 2500g
Formato
Sfusa o in vaschetta
Involucro
Budello naturale non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Contiene carne bovina. Da consumarsi cotta

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
100% carne italiana
Foto in arrivo

Verzino

Salsiccia tipica cremasca da cucinare con le verze, una specialità della tradizione invernale.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Peso
Sfuso
Formato
Sfuso o in vaschetta
Involucro
Budello non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Da consumarsi cotto. Contiene solfiti (vino)

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana
Foto in arrivo

Lonzino

Filetto di suino salato, speziato e stagionato. Magro e profumato.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300
Confezione & Provenienza
Formato
Intero o sottovuoto
Involucro
Budello naturale non edibile
Origine
Dal nostro allevamento
Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
Senza allergeni
No OGM
100% carne italiana
Foto in arrivo

Salamino Piccante

Variante piccante del nostro salamino, con peperoncino macinato nell'impasto.
Ingredienti
  • Carne di suino|Sale|Saccarosio|Aromi e spezie naturali|Vino (contiene solfiti)|Conservanti: E250, E252|Antiossidante: E300|Peperoncino
Confezione & Provenienza
Peso
150g cadauno
Formato
In file o sacchetto microforato
Involucro
Budello non edibile
Legatura
A mano
Origine
Dal nostro allevamento

Contiene solfiti (vino) e peperoncino

Caratteristiche
Senza glutine
Senza lattosio
Senza coloranti
No OGM
100% carne italiana